Maionesa
Ingredients
- Oli d’oliva
- 1 ou
- sal
Elaboració
Agafa el pot propi de la natedora de mà (o un altre pot fondo amb forma cilíndrica) i fica-l’hi l’ou. Si pot ser que no sigui fred de nevera (si no pot ser, no passa res).
Posa-hi sal i una mica d’oli. Abans de començar a batre, procura estar tranquil·la i concentrada; això és molt important, ja que corres el perill que es talli, és a dir, que els ingredients no es lliguin (sembla mentida però és així).
Comença a batre a velocitat mitjana i, quan comenci a pujar, ves afegint oli a poc a poc fins arribar a la quantitat que desitgis.
En acabat, proba com està de sal i, si ja t’agrada, ja està llest.
Nota: Si, tot i les precaucions que has pres, se t’ha tallat igualment, no ho llencis. Ho pots solucionar agafant un altre ou i tornant a començar.En comptes d’afegir oli, hi aboques la maionesa tallada amb les precaucions esmentades.