La cuina de la Marisa

Recepta de "Galtes de porc"

Descarrega i imprimeix

Galtes de porc

Ingredients

  • 4 galtes
  • 1 ceba mitjana
  • ½ kg de patates
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pastilla de brou concentrat de carn
  • sal
  • oli d’oliva
Galtes de porc

Elaboració

Primer encén el forn a 200º

Pela i talla a rodanxes una mica gruixudes les patates i col·loca-les en una safata fonda de forn.

Talla el pebrot i la ceba a tires llargues i primes i afegeix-ho a les patates.

Banya la verdura amb un bon raig d’oli i una mica d’aigua i fica la safata al forn durant mitja hora aproximadament.

Ara dissol la pastilla de brou amb una mica d’aigua calenta, aboca’n la meitat a les patates i deixa que cogui tot junt quinze minuts més.

Posa sal a les galtes i fica-les junt amb la verdura, mullant-les amb el suc de les patates. Deixa que es cogui al forn tot junt durant tres quarts d’hora o una hora (el temps que triguin les galtes a fer-se) donant la volta a la carn els últims quinze minuts.

Durant aquest temps tasta la salsa. Si queda una mica forta de gust afegeix una mica d’aigua, en cas contrari acaba d’afegir tot el brou concentrat.

Vols el llibre amb totes les receptes?Accedeix al llibre

Descarrega't la plantilla per fer els teus propis menusAccedeix a la plantilla