La cuina de la Marisa

Recepta de "Brownie"

Descarrega i imprimeix

Brownie

Ingredients

  • 200 g de xocolata Nestlé postres
  • 150 g de sucre
  • 90 g de mantega
  • 80 g de farina
  • 4 ous
  • 50 g de nous
Brownie

Elaboració

Separa els rovells de les clares, i munta aquestes darreres a punt de neu.

Trosseja la xocolata i la mantega, posa-ho en un bol i deixa que es fonguin al microones. Son 2 minuts a 700W.

Bat els rovells dels ous amb el sucre. Després hi afegeixes la barreja de xocolata desfeta.

Incorpora les nous. Barreja i afegeix la farina.

Ara afegeix les clares muntades i barreja tot bé, a ma i poc a poc.

Posa-ho al forn a 180º durant uns 25 minuts. Cal procurar no passar-te de cocció doncs el brownie ha de ser tou per seu interior. A dalt ha de quedar una capa cruxent. Abans de desemmotllar-ho, deixa que es refredi.

La recepta original es sense nous, pero sembla que darrerament es posen, per donar un punt cruixent a la massa.

Està molt bo acompanyat d'un gelat de vainilla, o del que vulguis.

Vols el llibre amb totes les receptes?Accedeix al llibre

Descarrega't la plantilla per fer els teus propis menusAccedeix a la plantilla